Kaasham broodjes

200 gram kant-en-klaar bladerdeeg
50 gram ham, fijngesneden
125 gram volvette roomkaas
1 eetlepel verse bieslook, fijngeknipt
1 ei, losgeklopt
2 eetlepels Parmezaanse kaas, versgeraspt
Peper

Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad. Snijd er 12 rechthoekjes van 15 x 5 cm uit.
Leg de rechthoekjes op een ingevette bakplaat en zet ze 30 minuten op een koele plek.
Meng in een kleine kom de ham, de roomkaas en het bieslook. Breng op smaak met peper.
Leg het ham-kaas mengsel op 6 van de rechthoekjes. Laat rondom een rand van 2,5 cm vrij en bestrijk deze met het losgeklopte ei.
Maak een raster: vouw de resterende rechthoekjes in de lengte dubbel. Laat een rand van 2,5 cm rondom vrij en maak in de vouw verticale inkepingen.
Vouw de rechthoekjes weer open en leg ze op de rechthoekjes met het ham-kaas mengsel. Druk de randjes goed aan en bestrooi alles met wat Parmezaanse kaas.
Bak de broodjes 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Serveer ze warm of koud.

Het deeg kun je van tevoren klaarmaken en pas als het nodig is afbakken.

Ik heb mijn broodjes 10 minuten langer laten bakken.
Voor 10 plakjes bladerdeeg (een pakje van Koopmans) heb ik uiteindelijk 1 bakje roomkaas naturel, 100 gram ham, en bieslook en peper gebruikt. En lekker wat Parmezaanse kaas erover. Heerlijk! En als je ze kleiner snijdt, is het ook lekker als borrelhapje.