maandag 6 september 2010

Ganache

Een heerlijke saus om zelf te maken, een recept van Cees Holtkamp, een zeer goede banketbakker in Amsterdam.
Hier een filmpje

De ingrediënten heb ik alvast voor je opgeschreven:
60 gram melk
300 gram slagroom
150 gram suiker
420 gram bittere chocolade in stukjes
120 gram zachte boter

Ik heb het net gemaakt en het is heerlijk.

1 opmerking:

  1. Hoi Liesbeth, nogmaals bedankt voor je kaartje van postcrossing! Ik ben direct even op je blog gaan kijken en je maakt heerlijke én mooie dingen hoor! Prachtige kaarten en lekkere hapjes...ik ben een volger van je geworden.
    Groetjes van mama lieveheersbeestje.

    BeantwoordenVerwijderen