poezenkaartje

Vandaag heb ik dit kaartje gemaakt. Ik vind het een heel leuk modelletje om te maken.

De voorkant van het kaartje. Als je hem openvouwt krijg je dit:

en als je hem nog een keer openvouwt krijg je dit:

Alle stempels zijn van het Inkerbell stampsheet: Ik hou van miauw.

theelichtendoosje

via een Yahoo mailgroep, kadoosjes, ben ik aan het patroontje gekomen om een theelichtdoosje te maken.
Ik vond het leuk om ze maken voor de juffen en meesters van onze zoons. En omdat het bijna zomer is, zitten er heel toepasselijk citronella kaarsjes in, handig tegen de muggen.

Ik ben benieuwd hoe het wordt ontvangen.
De gebruikte stempels op het uitgeponste rondje zijn van Inkerbell, zie link Stempelatelier.

Internet farming

Leuk spel om te doen, je word er niet zo moe van (hahaha). Je beheert je eigen farm, verbouwt en oogst je eigen groenten en fruit. Je kunt je dieren verzorgen (eerst een hoop geld verdienen natuurlijk).

Klik hier maar op:
farm spel, dan kom je er vanzelf.

Ook op hyves is dit spel te vinden, daar is het alleen jammer dat je voor bepaalde dingen geld moet uitgeven. Volgens anderen is dit niet zo op ibibo. Ben vandaag begonnen met mijn boerderijtje.

Voetbalzonnetjes

Omdat vandaag het WK voetbal gaat beginnen in Zuid-Afrika en ik onze jongens had beloofd dat ze mochten trakteren, heb ik voetbalzonnetjes gemaakt.
Ik heb het recept van Nigella Lawson gebruikt voor snelle cakejes, we hadden in april in Engeland al de papieren cakevormpjes met voetballen erop gekocht.
Dus ik was er helemaal klaar voor. Ik had alleen niet moeten gaan bladeren in een Engels cakeblad, want daar stonden leuke zonnetjes in en toen dacht ik dat kan ook met rood-wit-blauw.
Uiteindelijk is dit het resultaat geworden

24 zonnetjes. De versiering is met marsepein gemaakt, gelukkig kun je dit tegenwoordig gekleurd en al kopen, dat scheelt een boel werk.
Nu maar hopen dat iedereen ze lekker vind.

Tijd voor een kaartje

Het is weer eens tijd voor een kaartje. Gisteren kreeg ik de nieuwe Henry de Muis stempels binnen van Whiff of Joy. Ze komen uit de serie beterschap.

Het papier is van de Action, vintage blokjes. De muis heb ik met aquarelverf ingekleurd en door de cuttlebug gehaald.
Hij is voor ons nichtje, die haar been gebroken heeft.
Ik heb hem ook geplaatst op Whiff of Joy Challenge blog .

Aardbeien en crème cupcakes

Vanmiddag gemaakt uit het Primrose bakboek.
12 grote cupcakes

225 gram fijne tafelsuiker
210 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
1 theelepel bakpoeder
25 gram maïzena
125 gram verse, rijpe aardbeien
225 gram ongezouten boter
4 eieren
Snuf zout

Voor het decoreren
Goede aardbeienjam (1 theelepel voor elke cupcake)
vanille botercreme
12 aardbeien

Verwarm de oven voor op 160°C en doe grote papieren cakevormpjes in een muffinblik,

Doe de suiker, zelfrijzend bakmeel, bakpoeder, maïzena en geprakte aardbeien in een keukenmachine. Pulse tot alles goed is gemixt (ongeveer 4 seconden). Voeg de boter en de eieren toe en mix dit ongeveer 10 seconden.
Als je een handmixer gebruikt, klop dan eerst boter en suiker samen tot een luchtige crème, dan één voor één de eieren, en vervolgens de rest van de ingrediënten.

Vul voorzichtig je cakevormpjes tot ongeveer 2/3 vol.

Bak ze in de oven voor ongeveer 25 minuten. De cakes zijn enigszins sappig als ze gebakken zijn.
Haal ze uit de oven en laat ze 10 minuten afkoelen in de vorm en laat ze daarna op een rooster verder afkoelen.

Als ze helemaal afgekoeld zijn, maak dan een klein gaatje in iedere cupcake en vul dit met een theelepel aardbeienjam. Eventueel de jam wat verwarmen zodat deze iets vloeibaarder wordt.

Decoreer de cakes met de vanille crème en leg op elke cake een kleine aardbei.

Vanille botercrème

Dit is genoeg voor ongeveer 15-20 cupcakes of 60 mini cupcakes

110 gram ongezouten boter, op kamertemperatuur
60 ml halfvolle melk, op kamertemperatuur
1 theelepel goed vanille extract
500 gram poeder suiker, gezeefd
Eventueel wat druppels kleurstof

Mix in een grote schaal de boter, melk, vanille extract en de halve hoeveelheid poedersuiker tot dit zacht is. Dit kan enkele minuten duren met een handmixer. Voeg geleidelijk de rest van de poedersuiker toe tot de crème zacht en romig is.

Mocht je de botercrème willen kleuren, begin dan altijd met 1 druppel en klop deze goed door. Voeg dan druppel voor druppel kleurstof toe tot de gewenste kleur is ontstaan.Wij hebben ze gegeten zonder de aardbeienjam en botercrème. Ze waren erg luchtig en lekker. Een beetje slagroom en een aardbei erop kan ook goed.

Twee kaartjes

Uit mijn hobbykaart boeken, die ik goedkoop heb gekocht bij de Action komen de volgende twee 3D kaartjes.

Als eerste de BBQ kaart. Heel toepasselijk voor iemand die veel BBQ-en houdt. De volgende is voor iemand die graag taarten bakt.

Compleet met recept.