House Mouse on you tube

Check this out!!!!

http://www.youtube.com/watch?v=vUKfU1KVywI

Spring stamp kit

Gisteren kreeg ik de nieuwe Spring stamp kit binnen van Whiff of Joy. Daar moest natuurlijk wat mee gebeuren -)
Dit zijn alvast twee van de 10 stempels die erbij horen. De rest zal tzt wel volgen.

Yesterday the Spring stamp kit of Whiff of Joy arrived. I had to stamp! These are the first two of the new 10 stamps. I'm sure the rest will follow.

Kip en worst met salie en ui in één pan

Ik haalde op een dag in mijn hoofd dat ik kip wilde marineren en braden met het aroma van een traditionele vulling van salie en ui. Dus marineerde ik de stukken kip in ui, mosterd, salie en citroen en braadde ik ze tegelijk met de wordt in één grote pan. Ik begon met verse worst van de Engelse slager, maar dit gaat net zo goed met Italiaanse worstjes (geen brood, leuk voor de koolhydratenvermijders) en ook met pittige Spaanse chorizo, al krijgt het gerecht dan wel een ander karakter.
Je kunt je voorstellen dat het nauwelijks werk is en als je geen tijd hebt om de zaak 24 uur in de koelkast te laten marineren, zoals het hoort, laat dan alles, behalve de worst, een paar uur bij kamertemperatuur in de braadslee op elkaar inwerken. En zelfs als je de worst er ook bij legt, geeft dat niet.
Nigella Lawson

Voor 6 personen

1 grote ui of 2 kleine uien 1 citroen
1,25 olijfolie (geen extra vierge) 1 eetlepel worcestersaus
2 theelepels Engelse mosterd 2 kg kip, in stukken verdeeld
1 eetlepel gedroogde salie 12 worstjes
Peper uit de molen 2 eetlepels gehakte salieblaadjes

Pel de uien en snijd ze in achten. Doe ze met de olie, mosterd, gedroogde salie, flink wat peper uit de molen, het citroensap, de uitgeknepen en in acht stukken gesneden helften van de citroen en de worcestersaus in een diepvrieszak. Kneed de zak zodat alles goed mengt (de mosterd helpt je een handje) en stop de stukken erbij. Laat de kip tot de volgende dag of maximaal tot de daarop volgende dag marineren.
Verwarm de oven voor op 220°C. Laat de stukken kip in hun marinade op kamertemperatuur komen.
Leg de stukken kip met de velkant naar boven in een braadslee en giet de marinade met alles erop en eraan en erin erbij. Leg de worstje ertussen. Strooi de verse salieblaadjes over de kip en de worstjes en zet de braadslee een uur en een kwartier in de oven. Keer de worstjes halverwegde de braadtijd om, zodat ze aan alle kanten bruin worden.
Leg de stukken kip en de worstjes op een grote schaal.

Ik kon het niet laten. Ik heb nog maar een receptenkaartje gemaakt. Nu met een Sarah Kay stempel. En omdat deze time for apple pie heet, natuurlijk het appeltaart recept erin.

I just couldn't stop myself. So I've made another recipecard. This time with Sarah Kay, time for apple pie. And because of this the recipe included is Appeltaart.

Nieuwe stempels Whiff of Joy

Op 14 februari komen er nieuwe stempels uit bij Whiff of Joy (http://www.shop.whiffofjoy.com).
Elke dag kun je kijken op het blog van Katharina voor een preview.
De foto hier links is er eentje van.

Verjaardagskaartje

Een verjaardagskaartje voor een jarige vriendin. Ze heeft hem inmiddels ontvangen, dus ik kan hem met een gerust hart op mijn blog zetten.
De labels zijn met de slice uitgesneden.
Het geitje is gestempeld op aquarelpapier en ingekleurd met aquarelverf.
Het labeltje is van Aud Design.

Gemberboterkoek

Ingrediënten
5 bolletjes stemgember
175 gram koude roomboter
200 gram bloem
150 gram witte basterdsuiker
1 mespunt zout

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Snijd de gemberbolletjes fijn en de boter in blokjes.
Meng in een kom de bloem, suiker en zout. Wrijf de boter door het mengsel. Kneed het zolang tot het een bal vormt. Je kunt er eventueel wat gembersiroop door heen mengen.
Druk het deeg in de boterkoekvorm. Verdeel de gemberstukjes boven op het deeg.
Bak de boterkoek in ongeveer 20 minuten gaar en mooi goudbruin.
Neem de boterkoek uit de oven en laat hem afkoelen.