nieuw stempelsheetje

Gisteren kreeg ik van Inkberbell Stamps de nieuwste stempelsheet binnen. Hij kwam precies op tijd om iemand een kaartje te sturen, die een poes heeft moeten laten inslapen.
Ik heb dan ook een simpel kaartje gemaakt.

 

Er staan nog veel meer leuke stempels op het sheet.

Stitch in time 4

Helaas heb ik de afgelopen twee weken niet kunnen borduren omdat ik behoorlijk ziek geweest ben, wrs. toch een soort griep ondanks alle griepprikken.

Maar toch even laten zien hoever de stand is voor we aan maart gaan beginnen.

 

In vergelijking met de vorige heb ik toch aardig wat steekjes gedaan.

Stitch in time (3)

Weer even een kleine update van stitch in time.

 

Er zijn weer een aantal steekjes bij gekomen.

Gewonnen

Gisteren lag er een leuke verrassing in de brievenbus, helemaal uit België. Ik was reuze verbaasd, maar in eens ging er een belletje rinkelen. Op het borduurpaleis (groep op Yahoo) was een bingo georganiseerd en ik vind het altijd leuk om mee te doen. Ik had Ben 10 getallen laten opnoemen en deze keer was ik de winnaar van een borduurpakketje.

 

Dit was een hele leuke verrassing op een leuke, maar drukke dag.

We hebben gisteren namelijk beide winkels van de gebroeders Holtkamp bezocht, maar die in Maassluis is toch wel mijn favoriet.

tompoezen maken

Bakker Cees Holtkamp laat zien hoe je echt lekkere Tompoezen zelf kunt maken.

Klik maar op het woord Tompoezen.

Stitch in time (2)

Even een kleine update na ongeveer 2 uurtjes borduren.

 

Er is een stuk van het dak bijgekomen en een struik onder de bloemen.

Appeltaart à la Jamie

In de nieuwste delicious staan een aantal recepten van Jamie Olivier, die ons wel erg lekker lijken, de appeltaart is daar één van. Die heb ik dan ook gelijk uitgeprobeerd.

Appeltaart met noten frangipane en golden syrup

100 gram gepelde gemengde noten, bijv. walnoten, amandelen, paranoten
100 gram fijne kristalsuiker + 1 extra eetlepel
80 gram zachte ongezouten boter
1 groot ei
½ eetlepel bloem
3 à 4 appels
Sap van 1 citroen
450 gram diepvriesbladerdeeg, ontdooid
2 eetlepels golden syrup
Crème fraîche

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Maal om de frangipane te maken de noten, de suiker, boter en ei in een keukenmachine tot alles goed gemengd is. Meng er in een paar seconden de bloem door en schep alles in een kom.

Snijd de appels in vieren, verwijder het klokhuis en snijd in zo dun mogelijke plakjes. Schep de appelplakjes door de helft van het citroensap en de extra eetlepel suiker.

Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een rechthoek van 30 x 38 cm (passend op je bakplaat). Snijd de randen indien nodig een beetje bij en leg het deeg op je bakplaat met bakpapier.

Bedek het deeg dun met de frangipane, laat een rand van 1 cm rondom vrij. (Het kan zijn dat je wat frangipane overhoudt, dit kun je een paar dagen bewaren in de koelkast.)

Leg de appel licht overlappend in rijen over de frangipane en zet de bakplaat 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Smelt intussen de golden syrup met de rest van het citroensap in een steelpannetje. Neem van het vuur als het goed gemengd is. Neem de taart uit de oven bestrijk de appels voorzichtig met een deegkwastje met het golden syrupmengsel.

Bak de taart nog 35 minuten in de oven af tot hij goudbruin is. Neem uit de oven, snijd in stukken en serveer met een lepel crème fraîche.

En toen hadden we een hongerige echtgenoot, die bijna niet kon wachten om te proeven.